Výroba a prodej bezlepkových RAW pochutin, oříšků, tyčinek, zavařenin aj. od Petra Pelce z Děčína.
Tato kolekce pečených oříšů a semínek vznikla z mého nápadu vyrobit něco lehce pikantního, slaného a chutného pro muže. K mému překvapení mandle chutnají i ženám, což mě velmi těší a proto jsem se pustil i do sladké varianty provoněnou skořicí, jablky a brusinkami.
Tato kolekce je, stejně jako tyčinky, BEZLEPKOVÁ a BEZLAKTOZOVÁ.
Složení: mandle 93,33%, lněné semínko, himalájská sůl, slunečnicový olej, bazalka 0,53%, chilli 0,53%
Bazalka: pochází z řeckého slova “basileus” které znamená “král”. Egypťané, pro které byl olej z bazalky posvátným mazáním jej dávali do hrobek faraonů. Staří Římané ji přičítali moc, která poskytuje energii lásky, otevírá srdce, posiluje víru, soucit a jasnost
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 88 Kč
Váha 150 g / cena 149 Kč
Složení: mandle 93,33%, lněné semínko, himalájská sůl, slunečnicový olej, mateřídouška 0,53%, chilli 0,53%
Mateřídouška: rodové jméno mateřídoušky Thymus je odvozeno z řeckého slova ,,thymon,, znamenající odvahu. Římští vojáci se koupali v mateřídouškové koupeli, aby získali odvahu před bojem. Skotové zase pili čaj připravený z volně rostoucí mateřídoušky, aby byli silní a odvážní.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 88 Kč
Váha 150 g / cena 149 Kč
Složení: mandle 93,33%, lněné semínko, himalájská sůl, slunečnicový olej, meduňka 0,53%, chilli 0,53%
Meduňka lékařská její název vychází z řeckého melissa = včela
Meduňka byla zasvěcena Dianině chrámu a Řekové ji už před dvěma tisíci lety používali jako léčebný prostředek pro zlepšení nálady a projasnění mysli.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 88 Kč
Váha 150 g / cena 149 Kč
Složení: mandle 92,67%, lněné semínko, himalájská sůl, slunečnicový olej, kari koření 1,04%, chilli 0,46%
Kari koření vzniká pravděpodobně v Indii a odtud pochází i jeho název. V jazyce Tamilů představuje označení “Kari” lidový indický pokrm z vařeného masa a zeleniny, který je ochucený omáčkou z kurkumy, zázvoru, chilli, hořčice a kmínu. O rozšíření tohoto koření do světových kuchyní se postarali angličtí kolonizátoři, kteří mu ponechali jeho původní lidový název.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 88 Kč
Váha 150 g / cena 149 Kč
Složení: mandle 96%, lněné semínko, himalájská sůl 2%, slunečnicový olej
Himalájská sůl – nebo též růžová,
je kamenná sůl těžená v pakistánském
Pandžábu. Díky obsahu malého
množství sloučenin železa
má charakteristickou růžovou barvu.
V tomto místě byla odhalena již
kolem roku 326 př. n. l.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 88 Kč
Váha 150 g / cena 149 Kč
.
Složení: kešu ořechy 96%, lněné semínko,
himalájská sůl 2%, slunečnicový olej
Himalájská sůl – nebo též růžová,
je kamenná sůl těžená v pakistánském
Pandžábu. Díky obsahu malého
množství sloučenin železa
má charakteristickou růžovou barvu.
V tomto místě byla odhalena již
kolem roku 326 př. n. l.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 96 Kč
Váha 150 g / cena 162 Kč
.
Složení: kešu ořechy 90,6%, mák modrý 5,4%, himalájská sůl, lněné semínko, slunečnicový olej
Mák– je využíván již několik tisíc let.
Prvně se nejspíše pěstovaljiž v 6. tisíciletí př. n. l. v oblasti Středomoří a o tisíc let později v Mezopotámii sloužil jako zdroj opia. Některé civilizace
jako např. Egypťané využívaly opia jako sedativa.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 96 Kč
Váha 150 g / cena 162 Kč
Složení: dýňová semínka 90,7%, lněné semínko, himalájská sůl, sušený koriandr 1,2%, sušený česnek 0,9%
Koriandr – lidé používají více než
3500let. Římané ho rozšířili po celé
Evropě. Římská armáda byla zásobo-
vána chlebem s kořenem koriandru.
Česnek – pochází z oblasti jihovýchod.
Sibiře, kde byly nalezeny první plané
rostliny. Řekové a Římané ho používali
nejen v kuchyni, ale i jako lék proti moru.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 81 Kč
Váha 150 g / cena 132 Kč
Složení: mandle 88%, balzamikový ocet 3,7%, agáve sirup, himalájská sůl, lněné semínko, kopr sušený 1,6%,petržel sušená 0,5%
Kopr – má původ ve východní oblasti
středomoří. Používal se již před 5000
lety. Římští gladiátoři se s ním potírali
před zápasem, věřili, že posiluje svaly.
Balzamikový ocet – když římský císař
Jindřich III. projížděl na svou korunovaci
v r. 1046 italskou Modenou, obdržel
darem stříbrnou láhev s balzamikem.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 89 Kč
Váha 150 g / cena 153 Kč
Složení: mandle 85,5%, lněné semínko, med 3%, sušený křen 2,4%, himalájská sůl, umeocet 1,79%
Křen – má původ v jihovýchodní Evropě.
Do střední Evropy ho přinesli Slované
v době stěhování národů – archeolog.
nálezy sahají až do 2. století n.l.
Umeocet – vzniká jako vedlejší produkt
při fermentaci japonských švestiček
umeboši. (Plody meruňky japonské)
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 89 Kč
Váha 150 g / cena 153 Kč
Složení: mandle loupané 96%, himalájská sůl 2,3%, slunečnicový olej
Mandloň – Pochází ze severní Afriky a západní Asie. Pěstuje se v teplých oblastech Evropy, v okolí Středozemního moře zplaňuje.
Po druhé světové válce byly na Moravě vysázeny poměrně rozsáhlé mandloňové sady, z nichž na konci 20. století zůstaly jen dva malé sady u města Hustopeče o rozloze 4,5 ha.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 70 g / cena 89 Kč
Váha 150 g / cena 151 Kč
Složení: mandle 71,5%, med 9%, brusinky 9%-(klikva velkoplodá 55%-70%, jablečný koncentrát 33%-48%, slunečnicový olej 0,1%-1%), sušená jablka 8%, slunečnicový olej, skořice mletá 0,4%.
BEZLEPKOVÉ, BEZLAKTOZOVÉ
Váha 150 g / cena 162Kč